試卷名稱：114年 - 114-9 全國各級農會_聘任職員統一考試_九職等以下新進人員：食品加工#133855
年份：114年
科目：農會◆食品加工
16.結締組織多之肉品，加熱水煮後下列何種成分會增加 (A)肌蛋白(Myosin) (B)明膠(Gelatin) (C)膠蛋白(Collagen) (D)肌動蛋白(Actin)
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