試題詳解

試卷：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661 | 科目：食品衛生安全與法規

試卷名稱：114年 - 114 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試試題_第7階管理師_餐務：食品衛生與安全#135661

年份：114年

科目：食品衛生安全與法規

16.食物傳送之衛生規則，下列何者錯誤？
(A)提供乾淨的餐具
(B)使用托盤
(C)托盤上的食物可以相疊
(D)掉落地上的餐具需洗淨後方可再使用

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B1 · 2025/12/24

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正確答案：(C) 托盤上的食物可以相疊...

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