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試題詳解

試卷：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358 | 科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 九十七學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7358

年份：97年

科目：統測◆17餐旅群◆餐旅概論

16. 在廚房的編制中，下列何者的主要工作是協助行政主廚管理各廚房單位之運作？
(A) Executive Chef
(B) Pastry Chef
(C) Executive Sous Chef
(D) Commis
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詳解 (共 1 筆)

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