試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#85293

年份：109年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

16. 微生物對氧或空氣都有不同的需求特性，而酵母菌是屬於
(A)好氣性菌
(B)嫌氣性菌
(C)半嫌氣性菌
(D)對氧不敏感。

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