16. 為了保證保健食品的產品品質，需對其作有關的品質檢測，其中包括理化性質分析，可包括如下項目，何者例外？ (A)pH 值、粒度(粉碎程度)、黏度 (B)硬度、折光率、疏鬆性 (C)保水性、相對密度 (D)其中僅（Ａ）及（C）正確，⽽（B）不正確