試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09200食品檢驗分析#85210 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09200食品檢驗分析#85210

年份：109年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

16. 油脂鮮度之過氧化價(POV)滴定，屬於下列何種滴定？
(A)酸鹼中和
(B)沉澱
(C)氧化還原
(D)錯化合物。

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