試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群151-200#124748
年份：113年
科目：國中技藝-餐旅職群
163. 熱紅茶急速冷卻時，容易造成的白色混濁現象稱為？(A)Cream Down (B)White Down(C)Cloudy Down(D)Milk Down
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