試題詳解

試卷：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 151-172（2026/01/14 更新）#136937 | 科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

試卷名稱：115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生 151-172（2026/01/14 更新）#136937

年份：115年

科目：技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目

167. 餐飲服務人員進行換盤服務時，應如何處理
(A)邊收菜渣，邊換碗盤
(B)先收完菜渣，再更換碗盤
(C)請顧客將菜渣倒在一起，再一起換盤
(D)邊送餐點，邊換碗盤。

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