169. 清代時期，生產蔗糖的工場主要是糖廍，而依資金與組織的方式，臺南地區的糖廍主要是下列哪一種？
(A)牛掛廍
(B)頭家廍
(C)公家廍
(D)牛部廍。

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統計： A(1330), B(29), C(56), D(66), E(0) #595986

詳解 (共 1 筆)

#883906
 牛掛廍是由多數薄資的小業主和佃農合夥籌設，其目的專為壓榨自己種植的甘蔗。
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#2286769
未解鎖
牛掛廍：由14到40人不等的蔗農組成的糖...

(共 268 字，隱藏中）
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