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試題詳解

試卷:110年 - 110-2 專技高考_營養師:膳食療養學#100634 | 科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

試卷資訊

試卷名稱:110年 - 110-2 專技高考_營養師:膳食療養學#100634

年份:110年

科目:營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

17 有一登山隊員誤食毒菇,出現黃疸且陷入昏迷而緊急送醫,肝功能相關生化檢驗值為:白蛋白 2.2 g/dL、天門冬胺酸轉氨酶 12,800 U/L、丙胺酸轉氨酶 16,800 U/L、膽紅素總量 4.3 mg/dL。醫師 初步診斷為中毒引起之猛爆性肝炎,最宜優先給予下列何種營養處置?
(A)立即補充動物性蛋白,以維持正氮平衡
(B)立即給予大量生理食鹽水,以預防脫水
(C)立即提供高蛋白飲食,以協助其改善意識不清的現象
(D)立即給予 10%葡萄糖輸液,以預防低血糖及蛋白質異化作用
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