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觀光餐旅業導論
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112年 - 112 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_餐旅群_專業科目(一):觀光餐旅業導論#117889
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17.旅館服務中心的員工職稱,下列何者錯誤?
(A)doorman
(B)driver
(C)officeclerk
(D)porter
答案:
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統計:
A(0), B(2), C(15), D(2), E(0) #3180893
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/11/01
#7004723
題目解析 在這道考題中,目的是要選出一個...
(共 916 字,隱藏中)
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相關試題
1.下列何者不屬於觀光餐旅業的類別? (A)旅館與團膳 (B)醫院與博物館 (C)餐廳與民宿 (D)旅行社與外燴
#3180877
2.觀光餐旅業的商品,例如旅館的客房與飛機的座位,若當日或該 班次未能售出的情形,屬於下列何種商品特性? (A)多變性 (B)不可儲存性 (C)競爭性 (D)不可分割性
#3180878
3.關於餐旅業的職場倫理與道德,下列何者正確? (A)為了不浪費食物,可回收顧客尚未使用過的食物 (B)為了降低成本,調理包也可當成新鮮產品使用 (C)為了增加公司營收,要努力推銷公司貴的料理 (D)為了善盡企業社會責任,要重視環保並回饋社會
#3180879
4.關於職業生涯的規劃方法或步驟,下列何者錯誤? (A)透過參訪職場,進行職業探索 (B)挑選環境優,且待遇好的職場 (C)認識自己性向、能力與興趣 (D)確定目標後,努力加以實現
#3180880
5.下列何者不屬於餐廳的外場人員? (A)經理 (B)領班 (C)主廚 (D)服務員
#3180881
6.關於連鎖餐廳的特色,下列敘述何者錯誤? (A)可為直營與加盟連鎖 (B)經營理念與管理制度一致 (C)是一種橫向行銷系統 (D)星巴克咖啡屬於直營連鎖
#3180882
7.在餐廳中負責現場訂位、劃位與帶位的人員,下列何者正確? (A)領檯人員 (B)櫃檯接待 (C)餐廳領班 (D)調酒人員
#3180883
8.負責接待所有訂席或會議展覽的部門,下列何者正確? (A)飲務部 (B)宴會部 (C)餐廳部 (D)餐務部
#3180884
9.某餐廳有16張桌子64張椅子,當天來客數為128人,翻檯率為多少? (A)2 (B)4 (C)6 (D)8
#3180885
10.受到疫情影響,許多消費者選擇餐飲外送平台的服務方式,下列何者正確? (A)catering service (B)delivery service (C)drive-through service (D)table service
#3180886
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