17.美君目前在幼兒園實習，實習輔導老師要她嘗試設計下個月的菜單。試問美君設計 幼兒園菜單的考量，下列何者不適切？
(A)每週提供一次雜糧根莖類主食取代精緻穀類
(B)提供的餐食應該清淡、易消化、避免刺激性食物
(C)計算熱量分配時三大營養素中應以蛋白質占總熱量比例最高
(D)每大類食物中可用不同食物替換，提高多樣化和營養均衡性

答案：登入後查看
統計： A(585), B(79), C(2541), D(137), E(0) #2007777

詳解 (共 5 筆)

#3861568

(C)計算熱量分配時三大營養素中應以蛋白質醣類占總熱量比例最高
 

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每日飲食指南三大營養素 蛋白質 、脂質、醣類，應以醣類占總熱量比例最高

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資料來源：幼兒園健康飲食工作自評量表

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