試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

17. 下列何者為品質良好之貢丸
(A)內部有孔洞
(B)顏色潔白
(C)外觀圓整、具彈性
(D)肥肉顆粒大。

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