試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

17. 製作鹽水鴨時，不需用到下列何種設備
(A)水煮設備
(B)醃漬設備
(C)冷藏設備
(D)乾燥燻煙設備。

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