試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

17. 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確
(A)妥善收藏已開封的食品
(B)掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再統一清理
(C)使用紙箱作為防滑墊
(D)擺放誘餌於工作檯面。

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