試題詳解

試卷：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存 1-69（2025/12/05 更新）#134376 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存 1-69（2025/12/05 更新）#134376

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

17. 米食製品以真空包裝貯存時，應特別注意下列何種微生物之繁殖？
(A)黴菌
(B)肉毒桿菌
(C)酵母菌
(D)大腸桿菌。

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