試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72487 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(二)：職場安全與衛生#72487

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

17. 衛生福利部為促進食品業者於食品及其相關產品供應過程之各個環節，得以追溯產品供應來源或追蹤產品流向，建立其資訊及管理之措施，進而訂定下列哪一個管理辦法？
(A) 食品安全管制系統準則
(B) 食品及其相關產品回收銷毀處理辦法
(C) 食品與相關產品查驗登記及許可證管理辦法
(D) 食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法

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