試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

17. 製作食用豆漿，那一個不是正常步驟？
(A)生豆漿不必再加熱
(B)水中浸泡約 3 至 8 個小時
(C)將黃豆磨碎
(D)用紗布分離豆渣

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B1 · 2025/09/25

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