試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#131109
年份：110年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
17. 食用油若長時間高溫加熱，結果(A)會產生有害物質(B)增長使用期限(C)增加油色之美觀(D)能殺菌、容 易保存。
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