試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：20600飲料調製#85223 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：20600飲料調製#85223

年份：109年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

17. 下列針對「高果糖玉米糖漿」與「蔗糖」的敘述，何者正確？
(A)高果糖玉米糖漿甜度高、用量可以減少，對控制體重有利
(B)過去研究顯示：二者對血糖升高、癌症誘發等的影響是一樣的
(C)蔗糖加熱後容易失去甜味
(D)高果糖玉米糖漿容易讓人上癮、過度食用。

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