18.下列有關豆類食品在特殊營養與疾病飲食上的運用，何者錯誤？ (A) 素食者可藉由食用豆類食品補充身體所需的蛋白質 (B) 婦女可藉由食用豆類食品改善更年期的不適症狀 (C) 痛風患者於急性發病期應避免食用豆類食品以免病情加劇 (D) 消化性潰瘍患者可藉由食用豆類食品減少消化系統的負擔