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試題詳解

試卷：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#121722

年份：113年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

18.以安姆氏試驗法(Ames test)進行食品安全性評估，採用下列何種微生物測試？
(A)Bacillus stearothermophilus
(B)Vibrio parahemolyticus
(C)Salmonella typhimurium
(D)Clostridium botulinum
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詳解 (共 5 筆)

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