試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-3#6469

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

18. 下列何者不是鮮肉真空包裝之優點
(A)產品失重較少
(B)肉表面呈鮮紅色
(C)能抑制細菌生長，肉質不易發生變化
(D)有較長的販售貯存期限。

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