18. 依食品販賣業良好衛生規範準則，下列敘述何者錯誤？
(A)應設有管理衛生專責人員
(B)販賣貯存作業中應定期檢查產品之標示或貯存狀態
(C)販賣場所之光線應達到 200 米燭光以上
(D)食品之熱藏，溫度應保持在 50℃以上

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統計： A(1), B(2), C(16), D(109), E(0) #1779512

私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7502871
未解鎖
錯誤的敘述是 (D) 食品之熱藏，溫度應...
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