試題詳解

試卷：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 05：烘焙食品之包裝 1-28（2025/12/04 更新）#134227 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷名稱：114年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 05：烘焙食品之包裝 1-28（2025/12/04 更新）#134227

年份：114年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

18. 為減少保存蛋糕時受空氣之影響，常於包裝時利用
(A)脫氧劑
(B)乾燥劑
(C)抗氧化劑
(D)防腐劑。

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