18. 照顧服務員為了對飲食衛生做徹底的把關,除了養成隨手清潔砧板的習慣外,最好要經常定期以何 種方法來消毒砧板 (A)浸泡菜汁水一小時 (B)浸泡鹽醋水一小時 (C)浸泡清水一小時 (D)浸泡糖醋水一小 時。