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試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

18. 牛乳的乳清中最主要的蛋白質成分是？
(A) 血清白蛋白
(B) β-乳球蛋白
(C) α-乳白蛋白
(D) 免疫球蛋白
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詳解 (共 1 筆)

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原本題目:18. 牛乳的乳清中最主要的蛋...
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