試題詳解

試卷：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 05：烘品食品之包裝#20417 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷名稱：無年度 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 05：烘品食品之包裝#20417

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

18. 避免空氣對食品品質劣變之影響，最好使用？
(A)真空包裝
(B)牛皮紙包裝
(C)拉鏈袋包裝
(D)玻璃容器。

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白目柔

B1 · 2018/04/12

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未解鎖

真空包裝已脫除空氣，可避免空氣對食品的影...

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