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試題詳解

試卷：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631 | 科目：國中技藝-烘焙組

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 國中技藝競賽大成食品題庫101-200#72631

年份：107年

科目：國中技藝-烘焙組

183.( )一般麵糊類蛋糕烤熟與否的判斷方法
(A)敲烤盤邊聽聲音判斷
(B)以探針試探或以手 輕拍
(C)時間一到即可出爐
(D)以顏色判斷即可。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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