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試題詳解

試卷：104年 - 104年第二次專技團體膳食設計與管理#24021 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104年第二次專技團體膳食設計與管理#24021

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

19 下列何種小麥適合製作低筋麵粉？
(A)硬紅春麥
(B)硬紅冬麥
(C)軟紅冬麥
(D)白麥
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詳解 (共 5 筆)

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