試卷資訊
試卷名稱:111年 - 111-1 專技高考_護理師:基礎醫學(包括解剖學、生理學、病理學、藥理學、微生物學與免疫學)#106373
年份:111年
科目:專技◆護理師◆基礎醫學 (包括生理學,病理學,藥理學,微生物學,免疫學)
19 下列何種胺基酸與甘味(umami)的味覺產生有關?
(A)甘胺酸(glycine)
(B)麩胺酸(glutamate)
(C)酪胺酸(tyrosine)
(D)色胺酸(tryptophan)
詳解 (共 2 筆)
未解鎖
鮮味:亦稱甘味為1908年才被發現的第五...
未解鎖
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