19.動物飼料的動物性蛋白質如果繼續使用下列何者，可能會使海洋資源枯 竭？
(A)魚內臟
(B)魚粉
(C)黑水虻
(D)肉骨粉。

【解題思路】

題目關鍵字：
海洋資源枯竭 → 過度捕撈 → 魚類來源的飼料

動物性蛋白中，最容易造成「海洋資源枯竭」的，就是養殖或畜牧飼料大量使用的：

魚粉（Fish meal）

因為：

• 魚粉不是用廢棄物做，而是需要大量捕撈野生小型魚類（如鯷魚、沙丁魚）

• 全球魚粉需求巨大 → 越抓越多 → 造成海洋生態壓力

• 已是國際永續漁業最關注的資源枯竭問題之一

因此答案是 B 魚粉。

【推理方向（逐項分析）】

(A) 魚內臟
→ 多為漁業加工的副產物，不會造成「額外捕撈」
→ 不會導致海洋枯竭 → 不選

(B) 魚粉
→ 需要大量捕撈野生魚製造
→ 過度捕撈 → 海洋資源枯竭
→ 直接符合題意 → 正確答案

(C) 黑水虻
→ 昆蟲蛋白，環保、永續、可取代魚粉
→ 完全不會造成過度捕撈 → 不選

(D) 肉骨粉
→ 陸地畜禽副產物，與海洋資源無關
→ 不選

【為什麼其他選項不正確】

(A) 魚內臟：廢棄物再利用，無需捕撈
(B) 魚粉：最大宗使用「海洋魚類」來源 → 可能造成資源枯竭 → 正解
(C) 黑水虻：永續昆蟲蛋白 → 不會造成海洋壓力
(D) 肉骨粉：陸域動物副產物 → 與海洋無關

【延伸知識】

魚粉為什麼會造成海洋資源枯竭？

• 全球 20% 捕撈漁獲用來做魚粉與魚油

• 多來自「野生小型洄游魚類」

• 食物鏈底層魚被大量撈走 → 生態失衡

• 導致：

  • 海鳥數量下降

  • 大型魚類糧食短缺

  • 沿海漁場枯竭

永續替代品：

• 黑水虻昆蟲蛋白

• 豆粕

• 藻類蛋白

• 副產物魚粉（不另捕撈）

【記憶技巧】

一句話背：
魚粉靠捕魚 → 捕太多海會空。

或更短：
魚粉＝抓魚來做＝枯竭來源。

【常見錯誤】

• 以為「魚內臟」和「魚粉」一樣
  → 錯！魚內臟是副產物，不需要捕撈；魚粉才需要大量捕撈

• 以為黑水虻也是動物性來源
  → 它是昆蟲蛋白，不會造成海洋問題