19. 以下對於廚師在工作場合的飲食規範,何者正確
(A)為了預防蛀牙可以在烹調食品時嚼無糖口香糖
(B)自
己的飲料可以跟製備好的食品混放在冰箱
(C)肚子餓了可以順手拿客人的菜餚來吃
(D)為避免口水中的
病原菌或病毒轉移到食品中,製備食品時禁止吃東西。
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統計: A(5), B(1), C(5), D(329), E(0) #2297167
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