試題詳解

試卷：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68595

年份：106年

科目：初級◆食品科學概論

19. 與斐林試劑反應會產生紅色沉澱的醣類為？
(A)海藻糖
(B)棉子糖
(C)蔗糖
(D)纖維二糖

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