試題詳解

試卷：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：111年 - 111-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#109935

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

19. 近年食用油常見的食安問題，其主因為下列何者？
(A)冬化處理不全
(B)硫化物含量超標
(C)劣質油品混充販售
(D)油脂產品供應短缺

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B1 · 2025/07/14

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