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試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測_衛生與護理類_專業科目(二)：健康與護理#85126 | 科目：統測◆10衛生與護理類◆(二)健康與護理

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測_衛生與護理類_專業科目(二)：健康與護理#85126

年份：109年

科目：統測◆10衛生與護理類◆(二)健康與護理

19. 部分業者為商品利益而不當使用食品添加物，下列對於使用食品添加物目的之描述，何者 正確？
(A) 火腿或香腸常使用煤焦色素，以保存持久
(B) 蝦丸及脆丸常摻放硼砂，讓口感更好
(C) 冰淇淋或蛋糕常添加抗氧化劑，聞起來更香
(D) 魩仔魚常添加安定劑，讓賣相更好
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

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