試卷名稱：105年 - 105 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#125715
年份：105年
科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
19. 關於用餐禮儀，下列敘述何者正確？ (A) 飲用葡萄酒時宜以手握住杯身，增加葡萄酒香氣 (B) 食用西餐時宜將麵包浸泡於湯品中，以增添美味 (C) 將口布置放於餐盤上，意在告知服務人員已用餐完畢，即將離開 (D) 西餐席次安排「3P」原則，意指賓客間之地位、政治情勢、人際關係
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
