試題詳解

試卷：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50#40921 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50#40921

年份：105年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

19. 以水蒸氣蒸餾法調製含有防腐劑之檢液時，加入 15％酒石酸主要目的為
(A)氧化
(B)調酸
(C)防突沸
(D)消泡。

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