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試題詳解

試卷：106年 - 台糖新進工員/ 1.餐旅概論2.餐旅服務#63887 | 科目：1.餐旅概論2.餐旅服務

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 台糖新進工員/ 1.餐旅概論2.餐旅服務#63887

年份：106年

科目：1.餐旅概論2.餐旅服務

2.中式餐廳的基本服務流程包括下列八道程序：甲.熱情迎客；乙.受點菜；丙.上茶；丁.開單下廚；戊.結帳；己. 禮貌送客；庚.整理桌面；辛.按序上菜，其順序為何？
(A)甲→乙→丙→丁→辛→戊→己→庚
(B)甲→乙→丙→丁→戊→庚→己→辛
(C)甲→丙→乙→庚→丁→辛→戊→己
(D)甲→丙→乙→丁→辛→戊→己→庚
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