2. 下列何者不是魚貝類「保鮮 3C」的內涵？
(A) 保冷
(B) 包裝
(C) 清潔
(D) 保濕

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統計： A(4), B(16), C(19), D(110), E(0) #663356

詳解 (共 1 筆)

#1327078

「保鮮三Ｃ」

keep it cool (保冷)

keep it covered (包裝)

keep it clean (清潔)

是保鮮非常重要的三個手段，魚貨撈捕後，若能立刻加以清潔處理並儘速冷卻、包裝保護，即能有效防止魚貨鮮度下降。

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