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試題詳解

試卷:108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#110016 | 科目:食品工廠管理

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 108 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題:食品工廠管理#110016

年份:108年

科目:食品工廠管理

2. 供應商現場查核,分新供應商及現有供應商查核,下列敘述何者有誤?
(A)可由品保、採購、研發等組成查核小組,但不可委由第三者核查
(B)稽核內容以 GHP、HACCP 為主
(C)可以事先告知查核時間,頻率通常為一年 1 至 2 次
(D)可要求廠商提供原物料資訊、品質確認書、產品規格表、檢驗報告,品管 記錄單等資料
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