試卷名稱：114年 - 114 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：健康與護理科#126898
年份：114年
科目：教甄◆健康與護理科
2. 反式脂肪的敘述，下列何者正確？ (A)反式脂肪會增加ＨＤＬ(高密度脂蛋白坦固醇)，提高心血管疾病風險 (B)台灣食安訂出一位 60 公斤成人，每天攝取反式脂肪 3~5 克的標準 (C)反式脂肪是食用油經部分氫化過程所形成的非共軛反式脂肪酸 (D)『營養標示』欄位內標示反式脂肪為 0，可說明本產品絕不含反式脂肪。
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