試題詳解

2. 市售保健食品依產品類別來看產值分佈，下列何者為最多？
(A) 漢方草本及番茄汁等
(B) 穀類來源(包括燕麥，綜殼穀粉，豆漿，芝麻，米製品及薏仁等穀類加工保健食品)
(C) 乳酸菌類發酵產品
(D) 動物來源(包括雞精，蜆精，鱉精，膠原蛋白，甲殼素，特定訴求乳製品如含絡奶粉，高鐵奶粉及蜂膠等產品)