試題詳解

2. 有關酵素的敘述，何者不正確？
(A) 酵素具有活化中心
(B) 酵素的催化作用與環境的溫度有關
(C) 大部份的酵素僅對某特殊的受質有作用
(D) 酵素的催化作用不易受環境的酸鹼度影響
(E) 除少數 RNA 酵素外，大多數的酵素本質為蛋白質