試卷名稱：113年 - 113 保健食品研發工程師能力鑑定考試試題：保健食品品質管制#125636
年份：113年
科目：保健食品品質管制
20. 健康食品之安全評估分為四個類別產品，以下哪一類產品須進行最多項毒性測試？ (A)產品之原料為傳統食用且以通常加工食品形式供食者 (B)產品之原料為傳統食用而非以通常加工食品形式供食者 (C)產品之原料非屬傳統食用且含有致癌物之類似物者 (D)產品之原料非屬傳統食用者
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