試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 1-36（2025/12/08 更新）#134400 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 03：中式麵食加工機具 1-36（2025/12/08 更新）#134400

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

20. 大型麵食工業所使用的理想蒸具是
(A)竹蒸籠
(B)鋁蒸籠
(C)不鏽鋼蒸籠
(D)蒸櫃(箱) 。

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