試卷名稱：114年 - 114 國立臺南第一高級中學_營養師甄選初試試題：營養師專業知識#127560
年份：114年
科目：學校營養師
20. 某食材的可食比率占 50%，由生至熟的收縮率為 80%，現今須供應一份 200 公克的熟食材，而須購買多少公克？ (A) 450 (B) 500 (C) 550 (D) 600
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