試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09200 食品檢驗分析#130533
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級
20. 舌頭表面的粘質蛋白因外在因素影響，而產生凝固現象，此時感覺的味道是 (A)澀味 (B)酸味 (C)辣味 (D)甜味。
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