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試題詳解

試卷:85年 - 85-1 專技檢覈_營養師:食品學#125129 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:85年 - 85-1 專技檢覈_營養師:食品學#125129

年份:85年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

20. 防止麵包老化,在下列那種溫度儲存較適合?
(A)-10℃以下
(B) 0°C
(C) 7°C
(D) 25°C

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詳解 (共 1 筆)

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題目解析 這道題目主要考察的是食品儲存...
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