試題詳解

20. 食物中的大分子有機物，必須分解為小分子才能被細胞所吸收利用，這個過程稱為消化。 有關人體器官進行消化作用的敘述，下列何者錯誤？
(A) 肝臟分泌膽汁，其中膽鹽可分解脂質
(B) 胃液含有胃蛋白酶，可分解蛋白質成為胜肽
(C) 口腔中唾腺分泌澱粉酶可將澱粉初步分解成雙醣
(D) 胰液由胰臟分泌，可分解澱粉、脂質、蛋白質